4 хв

У вас залишилася чавунна форма для випічки від бабусі? Колекціонери готові заплатити за неї до 40 000 крон готівкою

Додайте контент najisto.cz до улюблених джерел для Google Пошуку та Google Новин

Поділитися

Джерело: Bruneta v kuchyni

У кожній родині десь лежить важка чавунна форма для випічки, що дісталася від бабусі, про яку роками ніхто й не згадував. Вона відійшла у відставку, коли на кухні запанували легкі сковорідки. Тим часом він перетворився на товар, який активно розшукують колекціонери, а за кілька щасливих екземплярів пропонуються суми, від яких у вас відвисне щелепа.

Чому люди знову звертаються до чавуну

Повернення чавуну має суто практичне пояснення. Він рівномірно зберігає тепло по всій поверхні, завдяки чому страва не пропікається лише з одного боку, а розпечений метал утримує її гарячою ще довго після вимкнення духовки. Вона підходить як для плити, так і для духовки, незалежно від того, чи ви використовуєте газ, електрику чи індукцію, а хліб у ній випікається з хрусткою скоринкою.

До цього додається довговічність. Хто сьогодні шукає посуд, той часто хоче мати річ, яка прослужить десятки років і дійде аж до онуків. Старі виливки зазвичай масивніші й ретельніше оброблені, ніж дешеві серійні вироби. Свою роль відіграє й ностальгія: старовинні емальовані предмети заповнюють фотографії сучасних кухонь, а молоде покоління сприймає їх як прикрасу з історією.

Читайте також: Кулінарка показала нам трюк зі звичайною кухонною ложкою під час приготування їжі, і це вразило всю родину. Відтоді ми завжди тримаємо її під рукою

Скільки сьогодні може принести запікалка, що дісталася від бабусі

Спочатку варто пригальмувати очікування, викликані заголовком. Десятки тисяч коштуватимуть лише кілька виняткових екземплярів. За звичайну форму для запікання або каструлю від бабусі ви зазвичай отримаєте від сотень до кількох тисяч крон, а за екземпляр у хорошому стані ціна може сягнути двох тисяч.

Справді солідні суми пов’язані з закордоном. Колекціонери з усього світу полюють переважно на чавун американських ливарних заводів Griswold і Wagner Ware, які колись були вершиною кухонної техніки. За бездоганно збережений екземпляр від цих виробників ціни коливаються в діапазоні від 20 000 до 40 000 крон. Таких, звичайно, як шафрану, і на справжню рідкість колекціонер може спокійно чекати роками.

Маркування на дні вирішує все

Перш ніж викинути форму у контейнер, переверніть її й огляньте дно. Ливарні вибивали там своє логотип, і саме він найбільше впливає на вартість. Якщо назва виробника чітко читається, ціна одразу зростає, а екземпляр без жодної літери колекціонер сприймає як звичайне залізо. У випадку з Griswald експерт за формою логотипу може визначити навіть вік виробу; найціннішою є найперша версія з похилим написом, яку називають Slant.

Читайте також: Цю одну помилку під час варіння рису робить майже кожен. Тому рис злипається і на смак нагадує клей

Підказкою можуть стати й деякі дрібниці. Вибитий номер більшість людей сприймає як діаметр, хоча насправді він позначає розмір, що підходив до конфорки тодішніх печей. Грубий шов, що проходить по всьому дну, свідчить про справжню антикваріатність. Ціну підвищить також комплектність: оригінальна кришка або старовинна коробка підтвердять, що це справжня річ.

Що може звести ціну до нуля

Однак не кожна знахідка з підвалу є виграшем. Найбільш надійно знизить ціну тріщина або дно, яке втратило рівність. Матеріал витримує багато чого, але водночас є досить крихким, щоб єдиний удар об бруківку назавжди вивів його з ладу. Особливо підступною є волосоподібна тріщина, яку без підсвічування майже неможливо помітити, але яка все одно зведе ціну до нуля. У емальованих виробів такий самий ефект має облуплена внутрішня поверхня, в якій вже неможливо безпечно готувати їжу.

Prasklina nebo ztráta rovného dna srazí hodnotu litinového pekáče prakticky k nule. Ilustrační foto. Zdroj: fajar alqodry / Pexels. — Тріщина або втрата рівного дна знижують вартість чавунної форми практично до нуля. Ілюстративне фото. Джерело: fajar alqodry / Pexels.

Зі іржею все навпаки. Більшість покупців це не відлякує, її можна відшліфувати, а після прожарювання з олією жаровня знову готова до використання. Тож навіть сильно іржавий екземпляр ще не втрачений.

Читайте також: Трави залишатимуться свіжими навіть 3 тижні. Достатньо покласти їх поруч з 1 річчю, яка є вдома у кожного

Залишити його на приготування чи продати?

У вас, в принципі, є два варіанти. Якщо ви вирішите продати форму, виставте її на базарних майданчиках та аукціонних сайтах на кшталт Aukro, Bazoš, Sbazar або Marketplace. У випадку з дуже важкими екземплярами варто домовитися про особистий самовивіз замість відправки поштою.

Другий варіант — залишити його собі й продовжувати готувати в ньому. Сире чавунне начиння потребує мінімального догляду. Після використання просто промийте його теплою водою без миючого засобу, одразу витріть насухо та протріть ганчіркою з краплею олії. Замочування та мийка в посудомийній машині не підходять, оскільки метал потребує на поверхні стійкої тонкої плівки жиру. Згодом з неї утворюється патина — темне покриття з запеченого масла, яке захищає від іржі та діє майже як антипригарний шар. Колекціонери цінують її як слід, що свідчить про довгі роки справжнього приготування їжі. Незалежно від того, чи продасте ви форму, чи залишите собі, не поспішайте віддавати її на утилізацію.

Джерела: https://www.tiscali.cz/nevyhazujte-stare-litinove-panve-za-tyhle-konkretni-daji-sberatele-i-20-000-kc-713698, https://www.tiscali.cz/kdo-ma-doma-stary-litinovy-hrnec-po-babicce-drzi-poklad-za-az-40-000-kc-sberatele-shaneji-tenhle-model-699373, https://casprobydleni.cz/domacnost/tohle-stare-kuchynske-nadobi-melo-skoncit-na-chalupe-dnes-po-nem-sberatele-jdou-jako-po-pokladu/jirinovak/, https://www.prostreno.cz/pomocnici-do-kuchyne/clanky/36441/Zapomenute-vyhody-litinoveho-nadobi, https://brunetavkuchyni.cz/tenhle-litinovy-pekac-mela-v-80-letech-kazda-babicka-dnes-se-prodava-az-za-2-000-kc/

Інші статті з Bruneta v kuchyni

Цю статтю опубліковано на основі джерел Bruneta v kuchyni

BrunetavKuchyni.cz — онлайн-журнал з особистим і щирим поглядом на материнство, родину, стосунки та повсякденні радощі й хаос, які природно належать до життя з дітьми. Сайт пропонує матеріали про виховання, здоров’я, їжу, дім і ті моменти, коли потрібно на хвилину зупинитися, видихнути й просто...

Всі статті цього автора

Обране Журнали та історії

Ми з’ясували, скільки заробляє кур’єр, який розвозить їжу на велосипеді по Празі. Сума нас вразила

Доставка їжі на велосипеді по столиці забезпечує гнучкість, можливість рухатися на свіжому повітрі та, на...

FAJNTIP.cz

Сьогодні, 04:30

3 хв

Ця стара дитяча коляска лежить у чехів на горищі. Колекціонери готові заплатити за неї до 70 000 крон

На горищах і в підвалах багатьох чеських домівок стоїть припалений пилом дитячий візочок, […]