2 хв

Готуйте консерви навіть без спеціальної каструлі: у цьому допоможуть посудомийна машина та духовка

Поділитися

Літо у нас нерозривно пов’язане з консервуванням врожаю. Будь то класичні мариновані овочі, чаламади, мармелади чи традиційні компоти, консервування є найпопулярнішим способом збереження овочів та фруктів. Такі правильно оброблені продукти зберігаються роками. І це можна зробити навіть без спеціального консервного казанка.

Консервування огірків

Джерело: Pixabay

Літо у нас нерозривно пов’язане з консервуванням врожаю. Будь то класичні мариновані овочі, чаламади, мармелади чи традиційні компоти, консервування є найпопулярнішим способом збереження овочів та фруктів. Таким чином добре оброблені продукти зберігаються навіть роками. І це можна зробити навіть без спеціального консервного казанка.

Посудомийна машина впорається з більшою кількістю банок

Цей побутовий прилад можна знайти майже в кожному домі. Закучування в посудомийній машині має ту перевагу, що дозволяє за консервувати одночасно більшу кількість банок. Процедура дуже проста. Наповніть банки необхідним вмістом, щільно закрийте кришками та поставте в посудомийну машину. Налаштуйте програму на 70 градусів Цельсія на час приблизно 1,5 години. Звісно, для цього не використовуйте жодних мийних засобів. Після закінчення програми залиште посудомийну машину закритою, а склянки в ній — до повного охолодження. Потім дістаньте їх і зберігайте в темному місці.

Консервування в духовці — це класика

Ще одним кухонним приладом, який замінить консервувальну каструлю, є звичайна духовка. Наповнені склянки знову щільно закрийте чистими кришками та поставте на деко в духовку при температурі 250 градусів Цельсія. На дно листа покладіть стару ганчірку та налийте гарячу воду на висоту 2–3 см. Залиште склянки в духовці на 5–8 хвилин і, за потреби, долийте гарячої води. Після закінчення часу дістаньте склянки та дайте їм охолонути, поставивши дном догори.

Zavařování pálivých papriček

Фото: Радек Штепан

Кришка під час консервування не закріпилася?

У такому випадку заготовка швидко зіпсується. Запобігти цьому можна за допомогою простого трюку, який врятує ваші заготовки. Для цього вам знадобляться паперова серветка та праска. Акуратно розстеліть серветку на кришці банки, яка не закріпилася, і обережно пропрасуйте її розігрітою праскою. Цим простим прийомом ви ідеально закриєте банку.

Перед консервуванням не забудьте ретельно простерилізувати банку. Для цього можна скористатися мікрохвильовою піччю. У вимиті банки налийте приблизно 20 мл води та поставте їх у мікрохвильовку на 2–3 хвилини на найвищу потужність.

Джерела інформації: Авторка

Фото: Pixabay

Публікація «Консервуйте навіть без спеціальної каструлі: допоможуть посудомийна машина та духовка» вперше з’явилася на сайті «Наш сад».

Інші статті з Naše zahrada

Цю статтю опубліковано на основі джерел Naše zahrada

NašeZahrada.com — онлайн-журнал для всіх, хто любить зелень, садівництво та власне вирощування. Він стане у пригоді як початківцям, так і досвідченим садівникам, незалежно від того, чи йдеться про велику присадибну ділянку, невеликий город, балкон, терасу або кілька кімнатних рослин.На сайті...

Всі статті цього автора

Обране Журнали та історії

На острові лежали їхні кістки. Хтось привіз їх туди на човні 5 000 років тому... Історія двох вовків ускладнює наше уявлення про одомашнення

Стора-Карльсо — це невеликий вапняковий острів у Балтійському морі. Від шведського материка його відділяють...

Kód Enigma

17 лип. 2026 р., 17:42

8 хв

Існує єдиний надійний спосіб захистити автомобіль від куниць. Експерт розкрив сумну правду

Хутрові звірі можуть завдати збитків під капотом на десятки тисяч. Водії випробовують собачу шерсть,...