2 хв

Готелі вирішили вжити заходів проти жадібних туристів: вони хочуть запобігти марнотратству, сніданки будуть видаватися за нормою

Поділитися

Різноманітні сніданки «шведський стіл» — одна з найулюбленіших частин відпочинку в готелі. Однак саме під час них утворюється велика кількість відходів, через що готелі змінюють усталені правила.

Готелі вирішили вжити заходів проти грубих гостей.

Джерело: Shutterstock

Сніданки «шведський стіл» у готелях деяких курортів вже перестають бути нескінченним парадом їжі без будь-яких правил. Причиною цього є тарілки, повні недоїдених порцій, які після сніданку потрапляють у смітники. Для гостей це часто дрібниця, а для готелів — проблема, що означає вищі витрати, зайву працю персоналу та погіршення іміджу закладу в час, коли дедалі частіше йдеться про сталий туризм.

Гості хочуть скуштувати все одразу

Найбільша проблема виникає тоді, коли багатий вибір викликає відчуття, що потрібно скористатися кожною можливістю. Гості накладають на одну тарілку випічку, яйця, фрукти, солодкі десерти та місцеві делікатеси, але частину їжі зрештою не встигають з’їсти. На сніданкових «шведських столах» ця проблема повторюється щодня, а у великих готелях окремі залишки швидко перетворюються на помітну кількість викинутих продуктів.

Цікава стаття: Ми купили розкішний тур за 8 тисяч: авіапереліт, «все включено» та п’ятизірковий готель. Те, що нас чекало, ми не очікували

Týden v pětihvězdě za 8 tisíc vypadal jako sen. Jenže realita nás zasáhla tvrdě, tohle jsme opravdu nečekali. — Тиждень у п’ятизірковому готелі за 8 тисяч здавався мрією. Але реальність вдарила по нас з усією силою — цього ми справді не очікували.

Shutterstock

Менші тарілки мають просту мету

Одним із найпоширеніших заходів є використання менших тарілок. Гость як і раніше може вибрати те, на що має бажання, але порція, природно, виходить меншою. Якщо він голодний, може докласти. Готель тим самим не змушує гостей їсти менше, а скоріше спонукає їх спочатку брати таку кількість, яку вони дійсно зможуть з’їсти. Подібним чином працюють менші ємності з їжею, частіше поповнення та посилений нагляд персоналу біля роздачі.

Деякі заклади також розглядають можливість запровадження суворіших правил щодо повторних візитів до буфету або обмеження частини асортименту. Замість великої кількості страв одночасно вони можуть частіше обирати більш продумане меню, яке змінюється протягом тижня та краще відповідає реальному споживанню. Ця зміна може торкнутися насамперед готелів із програмою «все включено», де необмежене харчування є частиною очікувань гостей.

Цікава стаття: Відпустка в Єгипті перетворилася на кошмар. Туристів поселили в огидному готелі, туристична агенція з них посміялася

Místo vysněného pobytu hrůza v Egyptě. Turisty šokoval špinavý hotel, cestovka se k nim otočila zády. — Замість омріяного відпочинку — жах в Єгипті. Туристів шокував брудний готель, туристична агенція відвернулася від них.

Фото: Shutterstock

Туреччина вирішувала насамперед питання готельних сніданків

Дебати щодо обмеження шведського столу активно точилися й у Туреччині, яка є одним із найпопулярніших місць для відпочинку. Місцеві радники президента Реджепа Тайїпа Ердогана мали зосередитися насамперед на готельних сніданках. Саме під час них утворюється велика кількість відходів, оскільки гості часто беруть їжу, орієнтуючись на її зовнішній вигляд, і лише за столом виявляють, що вона їм не смакує або що вони наклали занадто багато.

Для чеських туристів це не обов’язково означає кінець комфортного відпочинку, скоріше — зміну звичок. «Шведський стіл» можна залишити, але з меншими порціями, частішим поповненням і чіткішим контролем. При цьому найпростіше правило залишається незмінним: краще взяти меншу кількість і, за бажанням, повернутися за добавкою, ніж половина сніданку без користі опиниться у смітті.

Джерела:

www.epenize.eu, www.knihobaze.cz, www.svetcestovatele.cz

Приєднатися до обговорення

Інші статті з Trendy svět

Цю статтю опубліковано на основі джерел Trendy svět

TrendySvet.cz — динамічний онлайн-портал для всіх, хто любить подорожі й відкриття — як удома, так і по всьому світу. Він пропонує читабельні та натхненні матеріали про актуальні туристичні тренди, приховані перлини й перевірені напрямки.Сайт приносить практичні поради для мандрівок: від...

Всі статті цього автора