3 хв

Чорничний пиріг на деку з хрусткою крихтою. Він зникне зі столу за кілька хвилин, і вам доведеться випікати ще один

Поділитися

Пухке тісто, соковиті чорниці та справжня масляна крихта. Саме так виглядає домашній десерт, який чудово підходить до кави, для вихідних посиденьок, а також як солодке завершення обіду. А завдяки рецепту «з чашки» вам не доведеться нічого зважувати, і ви впораєтеся з приготуванням за лічені хвилини.

Чудовий чорничний пиріг зникне зі столу за лічені хвилини.

Джерело: redakce

Чорничний пиріг на деку — це один із тих рецептів, які ви зможете приготувати навіть тоді, коли у вас немає часу на складні випічки. Тісто не потрібно залишати для підйому, а також довго збивати. Достатньо поступово змішати окремі інгредієнти, додати ягоди та посипати все крихтою. У результаті вийде ніжний десерт із приємним свіжим смаком.

Що знадобиться для тіста

1 чашка цукру-піску

3 яйця

1 склянка олії

1 склянка молока

1 пачка ванільного цукру

2 склянки напівгрубого борошна

1 пакетик розпушувача

дрібно натерта цедра лимона за смаком

трохи молока за потреби

свіжі або заморожені чорниці

жир і напівгрубе борошно для підготовки деко

Під час відмірювання використовуйте весь час однакову чашку, щоб зберегти правильне співвідношення рідких та сипучих інгредієнтів.

Інгредієнти для масляної крихти

200 грамів напівгрубого борошна

80 грамів цукрової пудри

80 грамів вершкового масла

Стаття на цю тему: Чорничний пиріг зі сметаною та ванільною крихтою: соковитий літній десерт на деко

Když máte doma misku borůvek a chuť na poctivou buchtu, tenhle recept je přesně ono.. — Якщо у вас вдома є миска чорниць і хочеться смачного пирога, цей рецепт — саме те, що треба...

редакція

Як приготувати чорничний пиріг

Спочатку підготуйте деко з високими бортами. Ретельно змастіть його жиром і присипте напівгрубим борошном. Увімкніть духовку приблизно на 160 градусів, щоб вона встигла вчасно розігрітися.

Свіжі чорниці промийте під холодною водою і дайте їм ретельно стекти. На ягодах не повинно залишатися занадто багато води, яка може зайво розріджувати тісто. Заморожені чорниці заздалегідь не розморожуйте. Висипайте їх у пиріг прямо з морозилки.

У мисці спочатку змішайте цілі яйця з цукром. Суміш швидко збийте віночком, доки цукор частково не розчиниться, а яйця не стануть злегка пінистими. Потім влийте олію та молоко. Додайте ванільний цукор і дрібно натерту жовту частину цедри лимона.

Напівгрубе борошно змішайте з розпушувачем і поступово введіть у рідку суміш. Змішуйте лише доти, доки не зникне сухе борошно. Готове тісто має бути гладким і легко розмазуватися, але не повинно бути надто рідким. Якщо воно здається вам занадто густим, додайте потроху молока.

Вилийте тісто на підготовлений деко і за допомогою лопатки рівномірно розмажте його до країв. Поверхню рясно посипте чорницями. Плоди не потрібно вдавлювати в тісто, оскільки під час випікання вони частково опустяться самі.

Крупку приготуйте безпосередньо перед випіканням

У невелику миску насипте напівгрубе борошно та цукрову пудру. Додайте холодне вершкове масло, нарізане на невеликі шматочки. Швидко розітріть все між пальцями, доки не утворяться нерівномірні крихти.

Не обробляйте крихту занадто довго. Тепло від рук може розтопити масло, і суміш замість крихти почне злипатися в тісто. Якщо вона занадто м’яка, покладіть її на кілька хвилин у холодильник.

Готовою крихтою рівномірно посипте чорниці та вільні місця між ними. Поставте деко в розігріту духовку і випікайте пиріг приблизно 40–45 хвилин. Точний час залежить від розміру дека, шару фруктів та потужності духовки.

Стаття на цю тему: Буряковий десерт із сирним кремом за рецептом Марцели з програми «Екстремальні перетворення». Для нього не потрібні ні борошно, ні цукор

Marcela z Extrémních proměn ukázala svůj řepný dezert: Tvarohový krém ho promění v lehké letní mlsání. — Марсела з програми «Екстремальні перетворення» продемонструвала свій буряковий десерт: сирний крем перетворює його на легку літню смакоту.

Shutterstock

Як визначити, що пиріг готовий

Поверхня крихти має бути злегка золотистою, а краї пирога — твердими. Для впевненості встроміть шпажку в ту частину, де переважно знаходиться тісто. Якщо ви витягнете її сухою і без сирих крихт, можна виймати деко.

Перед нарізанням дайте готовому пирогу хоча б частково охолонути. Щойно випечене тісто дуже м’яке, і окремі шматочки можуть розірватися під час виймання. Після охолодження пиріг збереже форму, але всередині залишиться приємно м’яким.

Таку саму основу можна приготувати також із малиною, смородиною, ожиною, абрикосами або сливами. У разі соковитіших фруктів просто врахуйте, що час випікання може подовжитися на кілька хвилин.

авторський текст

Інші статті з Trendy Život

Цю статтю опубліковано на основі джерел Trendy Život

Trendy Život — онлайн-журнал із різноманітними темами, що поєднують світ шоу-бізнесу, моди й стилю життя з історіями з реального життя. Читачі знайдуть тут матеріали про відомих людей, актуальні тренди, практичні поради та натхнення для щоденних ситуацій.Контент поєднує легке читання з темами,...

Всі статті цього автора

Обране Журнали та історії

Простий десерт «Раффаелло»: Хто ж зможе встояти перед цією кремовою спокусою, яку не треба випікати

«Раффаелло» — десерт у склянці з повітряним кремом із маскарпоне, творогу та білого шоколаду, у шари з...

Cooky.cz

Сьогодні, 14:31

6 хв

БАРНИЙ КВІЗ: Про ігри це знають лише ті, хто провів за ними не один вечір

Настало літо, а з ним і дилема: вийти на сонце чи залишитися вдома за ігровою консоллю? Наш пабний вікторин...

NESPECHEJ.cz

Сьогодні, 14:30

2 хв

Консервування огірків за перевіреним рецептом: як зробити так, щоб вони завжди були ідеальними та хрусткими

Мариновані огірки за сімейним рецептом із розсолом, який ніколи не підведе. Хрусткі, ароматні та без зайвої...

Cooky.cz

Сьогодні, 13:22

4 хв

«Кьюріосіті» виявила на Марсі гігантську кам’яну соту. Ще більшу загадку становлять темні камені всередині неї

На Марсі іноді достатньо лише одного незвичайного зображення, і планета, яка, здавалося б, вже давно...

Kód Enigma

Сьогодні, 13:22

7 хв

Чорничний пиріг на деку з хрусткою крихтою. Він зникне зі столу за кілька хвилин, і вам доведеться випікати ще один

Пухке тісто, соковиті чорниці та справжня масляна крихта. Саме так виглядає домашній десерт, який чудово...